Carne americana já possui selos de qualidade que atendem tendência global por alimentos saudáveis.
Devido à sua genética e por descender de animais que viviam em ambientes com pouca disponibilidade de recursos naturais, o gado Texas Longhorn se adapta muito facilmente aos mais diversos ambientes. O próprio estado do Texas, por exemplo, possui características áridas e mesmo assim foi possível a sobrevivência da raça, que chegou a ser manejada livremente nos campos americanos. Esse manejo rústico, quase selvagem, fez com que os animais se tornassem robustos, mais resistentes à parasitas e dependessem de poucos recursos hídricos.
Essa sustentabilidade proporcionada pela raça Texas Longhorn se reflete também na carne dos animais, que é mais magra e rica em nutrientes, como é o caso do ômega 3. Essa carne saudável ganhou o reconhecimento do mercado americano, que desenvolveu selos de qualidade para atender as exigências dos consumidores. Um desses selos é creditado pela Texas Longhorn Breeders Association of America (TLBAA), instituição que promove a raça nos Estados Unidos. Além disso, segundo estudos das Universidades do Texas e de Oklahoma, a carne do Texas Longhorn possui menos calorias e colesterol que a carne de frango sem pele e mais ômega 3 que a carne de salmão.
Com tantas características positivas, a pecuária de corte do Texas Longhorn tem ganhado cada vez mais espaço no mercado de proteína animal, já a busca por dietas funcionais é crescente e o consumo consciente se tornou uma tendência global. No Brasil não é diferente, uma vez que fatores climáticos e essas novas exigências de mercado fazem com que a pecuária nacional busque novas frentes de trabalho.
É nesse ponto que a raça Texas Longhorn se apresenta como uma excelente opção de investimento, pois os animais trazidos ao país já se adaptaram ao clima tropical brasileiro e proporcionam rentabilidade aos criadores. Prova disso foi o primeiro leilão da raça promovido pela Associação Brasileira de Longhorn (ABRALHO), que movimentou cerca de R$ 700 mil de faturamento total e superou todas as expectativas. Mais leilões estão para previstos para 2022, por isso mantenha-se conectado nas redes sociais da Associação para não perder essas oportunidades.
